3 Resep Bolu Kukus Loyang yang Empuk dan Mengembang

Jakarta, CNN Indonesia —

Bolu kukus adalah jajanan pasar tradisional khas Indonesia berupa kue bolu yang dikukus. Umumnya bolu kukus dibuat dalam cetakan khusus berukuran kecil.

Selain cetakan kecil, bisa juga membuat resep bolu kukus loyang yang memiliki ukuran lebih besar. Saat matang, bolu dapat dipotong-potong sesuai selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bolu kukus sendiri merupakan kudapan yang cocok sebagai pelengkap minum teh atau kopi. Apalagi biaya pembuatannya cukup terjangkau.

Jadi, selain membelinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan biaya yang ekonomis, Anda bisa mendapatkan bolu kukus yang mengembang, empuk, dan enak.

Berikut tiga kreasi bolu kukus loyang yang empuk dan mengembang yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah seperti dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep bolu kukus loyang sederhana

Cara membuat bolu kukus loyang sederhana sangatlah mudah dan simpel. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

200 gr tepung terigu

200 gr gula pasir

5 sdm susu bubuk rasa vanila

4 butir telur ayam

Baking soda

100 ml air

Margarin secukupnya

Cara membuat:

Siapkan loyang kue, olesi dengan margarin, sisihkan.

Masak gula pasir, lalu tambahkan air hingga mendidih dan menjadi karamel, dinginkan.

Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukkan bahan yang telah diayak dalam wadah, lalu campur dengan karamel, aduk kembali sampai rata.

Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.

Tuangkan adonan pada loyang yang telah disiapkan.

Kukus selama 20 menit hingga mengembang sempurna.

Angkat, dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu keluarkan dari loyang.

2. Resep bolu kukus pandan

Apabila ingin membuat bolu kukus yang memiliki aroma dan rasa pandan, resep bolu kukus pandan ini bisa Anda coba. Simak resepnya.

Bahan-bahan:

5 butir telur

125 gr gula pasir

1/2 sdt SP

125 gr tepung protein rendah

1 bungkus santan instan kemasan kecil

125 ml minyak goreng

1 sdt pasta pandan

Cara membuat:

kocok gula dan SP sampai kental dengan kecepatan tinggi. Lalu turunkan speed paling rendah.

Masukkan terigu secara bertahap.

Matikan mixer, lalu tambahkan santan, minyak masak, 1 sdt pasta pandan. Aduk hingga rata.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.

Masukkan ke pengukus yang sudah panas, lapisi penutup dengan serbet biar uap tidak menetes.

Kukus selama kurang lebih 30-35 menit, tergantung ketebalan adonan. Tes matang tusuk dengan tusuk gigi, angkat dan sajikan.

3. Resep bolu kukus cokelat

Kreasi bolu kukus berikutnya ini memiliki rasa cokelat yang manis dan enak. Resep ini cocok untuk anak-anak dan penyuka cokelat. Simak bahan dan cara langkah-langkah membuatnya.

Bahan A:

3 butir telur

100 gr gula pasir

1 sdt SP

1/4 sdt garam

1 sdt vanila ekstrak

Bahan B:

70 gr tepung terigu

15 dark coklat bubuk

27 gr susu bubuk

1/2 sdt baking powder

Bahan C:

20 gr mentega dilelehkan

1 bungkus susu kental manis

1 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

Panaskan kukusan dan siapkan loyang ukuran 20x10x6 cm, olesi mentega, lapisi baking paper, olesi mentega lagi.

Kocok semua bahan A sampai mengembang dan kental berjejak.

Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan bahan C, aduk balik perlahan sampai rata.

Tuang ke loyang. Hentakkan loyang supaya tidak ada gelembung udara di dalamnya.

Kukus selama 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih.

Jika sudah matang, angkat dan tunggu dingin baru dilepas dari loyang. Sajikan.

Demikian cara membuat bolu kukus loyang yang empuk dan mengembang. Selamat mencoba!

(juh)

[Gambas:Video CNN]

3 Resep Bolu Kukus Loyang yang Empuk dan Mengembang

Komentar

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan